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我愛家鄉的大葉茶

(文章來源: 【】    發布時間        瀏覽次數:  次   文評:優秀文章評定 )

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被評為農牧漁業部優質、湖北省地方名茶的“峽州碧峰”和“宜紅”功夫茶,猶如一對璀璨奪目的紅綠寶石,為古老的西陵峽增添了光彩。然而,誰知道這久負盛名、香飄四海的名茶是由全國三十個優良茶樹品種之一的“宜昌種”精制而成的呢?我,作為峽州的兒女,喜歡“峽州碧峰”茶,更喜歡“宜昌大葉茶”。它們為峽江兒女帶來了無盡的財源。也為峽江的山水增添了綠“衣”。

宜昌大葉茶,是宜昌眾多茶葉中的一個優良品種。產于西陵峽畔的綠水青山之中。據史料記載,宜昌大葉茶生長在西陵峽畔已有千年的歷史。“云霧山中出好茶”是對這一帶茶山的真實寫照。中國茶業的奠基人陸羽有詩為證:“茶者,南方之嘉木也。一尺、二尺乃至數十尺;其巴山峽川有兩人合抱者,伐而掇之”。其巴山峽川就是現今的三峽。

多少年來,人們只是野生采摘,粗放管理,腿踩手揉制茶,良種也無法施展本領,默默無聞的聽天由命。在“以糧為綱”的年代,茶葉只是當地人們的“副業”而已。

十一屆三中全會的春風喚醒了沉睡的大地,家鄉的人民在改革的浪潮中迸發出振興山區的極大熱情,宜昌大葉茶倍受推崇。父老兄弟姐妹們象繡花一樣——用宜昌大葉茶裝點山山水水。短短八九年時間,昔日的禿嶺光山,已變成枝繁葉茂的大茶園。到一九八七年底,全鎮就新發展宜昌大葉茶2500多畝。被宜昌縣人民政府定為名優茶基地。并形成了產、供、銷一條龍的服務網絡。茶葉也因此逐漸成為鄉親們“錢袋子”的重要來源。

宜昌大葉茶有著它獨到的品性和特點。屬有性系,灌木型中葉類、中芽種;適應性強,高山、半高山、低山丘陵地帶均可種植。適合制作紅、綠各種茶類的工藝茶。在太平溪鏡內,越冬芽一般一月底、三月初就開始萌發,三月中下旬即可采摘。個別區域和單株三月上旬便可開園。而且投產時間長,十月下旬新芽才停止生長。全年生長期210至230天。

宜昌大葉茶有著特有的靈性,似乎天賜于家鄉的財富。它的繁殖能力很強,在西陵峽畔則更強。九月下旬初花,十月盛花,十一月上旬為開花未期。開花結實多,無性繁殖能力強,扦插、壓條成活率都很高。從一九九年以來,太平溪茶樹良種繁育站已扦插繁殖宜昌大葉茶36萬余株。不到幾年,家鄉的山山水水將因為有了它而披上綠裝。

宜昌大葉茶,芽葉肥大,茸毛尚多,芽色多黃綠,略帶紫色。多為中生芽,早生芽亦有一芽、二、三葉,長6-8厘米。百葉重49-110克,每市斤鮮葉芽葉數1200-1650個。育芽力強而整齊。

宜昌大葉茶具有與眾不同的品質特點,持嫩性強。不僅適于制作金黃毫多,水色紅艷、葉底紅亮,滋味濃厚、馳名中外的“宜紅”功夫茶,也能制作出條索緊結綠潤、湯色透綠明亮、香高鮮爽持久、滋味香醇回甘的炒青茶。近幾年來,又研制出條索緊秀顯毫、色澤翠綠油潤、香氣高鮮回甘、名揚中外的峽州碧峰茶。

太平溪鎮山水秀麗,峰巒疊翠,山嶺起伏,云霧彌漫,氣候溫潤,雨量充沛,土地肥沃,結構疏松,通氣透水,最適宜昌大葉茶生長。也印證了陸羽《茶經》中關于茶葉產地:“山南以峽州上,襄州、荊州次,衡州下,金州、梁州又下”  的結論。  “峽州”正是當今的三峽一帶。

經過家鄉人民不懈的努力,宜昌大葉茶已逐漸成為支柱產業。成為農民脫貧致富的希望。一九八七年,全鎮茶葉總產達15萬斤,茶葉總產值160多萬元,比一九八六年將近翻一番。近幾年來,隨著宜昌大葉茶面積的不斷擴大和加工手段的不斷提升,茶葉已成為家鄉農民的“錢袋子”,農民的腰包也因為茶葉的普及而“鼓”起來了,宜昌大葉茶真是沒少出力呀!

回味著近幾年西陵峽兩岸的巨大變化,因為宜昌大葉茶,讓家鄉的人們富了,讓光禿的山川綠了,讓美麗的峽州更美了。我作為西陵峽的兒女,深感欣慰和自豪!

[本文來源:由《星空寫作網》整理首發 - http://www.upgmbj.live/webHtml/20190424115553.html ]

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